Programa de presupuestos para catering
Tu equipo presupuesta como tú. Tú contestas el primero.
Metemos tus reglas de bebidas, camareros y margen en un programa de presupuestos para catering, y cualquiera de tu equipo contesta sin esperar a que tengas una tarde libre.
- De la petición al PDF con tu logo, en 12 pasos
- Sabes lo que ganas en cada evento antes de decir que sí
- Lo configuramos nosotros con tus productos
Almuerzo · 120 personas
Margen 25 %€950,24
Por persona€31,67
Total
€3.800,97Caterings que ya presupuestan con Minuta
Los presupuestos salen cuando tú tienes un hueco
Cuántas bebidas por invitado, cuántos camareros y qué margen poner no está escrito en ningún sitio. Está en tu cabeza, y tu catering presupuesta al ritmo de tu agenda.
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E
Equipo cateringLaura, Dani, Marta y tú
4 mensajes sin leer
Laura ¿Cuántos camareros pongo el sábado? Son 180 en la boda.
Dani Los de Congresos Atlántico preguntan si el vino va incluido.
Marta ¿Qué margen le pongo a la comunión?
Laura ¿Lo has visto? El cliente quiere respuesta hoy.
Sábado · tu agenda
07:30Mercado
10:00Montaje de la boda
14:00Servicio, 180 invitados
19:00Recogida
23:30Contestar presupuestos
Solo tú sabes hacerlo
Tu equipo te escribe para cada presupuesto, porque las reglas solo las sabes tú. Si te vas una semana de vacaciones, no sale ni uno.
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Recibidos5 sin contestar
Ana y Javier Re: Boda en junio. Ya lo cerramos con otro catering, gracias. Perdido
Marina Rivero Cumpleaños 50, ¿hacéis cóctel en casa? Ayer
Colegio Las Arenas Comunión, 60 comensales Hace 2 días
Laboratorios Tamadaba Comida de Navidad, 45 personas Hace 3 días
Congresos Atlántico Cóctel para 90 personas, 14 de noviembre Hace 4 días
Ana y Javier Boda en junio, ¿nos pasáis presupuesto? Hace 5 días
Peticiones que esperan al sábado
Entra una petición el martes y no puedes mirarla hasta el fin de semana. Cuando contestas, el cliente ya tiene el presupuesto de otro catering.
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presupuesto_boda_FINAL_v3.xlsx
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=D6*(1+D7)A B C D 1 Concepto Cant. Precio Total 2 Menú cóctel 180 28,50 5.130,00 3 Bebidas 180 6,00 1.080,00 4 Camareros 8 120,00 960,00 5 Vajilla y mantelería 1 540,00 540,00 6 Subtotal 7.710,00 7 Margen ? ¿20 o 30 %? Lo miro el domingo. 8 Total #¡VALOR!El margen, a ojo
Cada presupuesto se calcula un poco distinto y el margen se decide a ojo. Sabes lo que ganaste cuando el evento ya pasó, y a veces piensas que debiste cobrar más.
Tus reglas, escritas una vez. Tu equipo presupuesta con ellas.
Minuta guarda cómo calculas tú: bebidas por comensal, camareros por evento y el margen que quieres. Cualquiera de tu equipo hace el presupuesto, y cada uno muestra su coste y su margen antes de salir.
De tu Excel a tu equipo presupuestando, en tres pasos
Tú nos cuentas cómo trabajas. Nosotros lo montamos y lo comprobamos con tus propios presupuestos antes de entregártelo.
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Paso 1
Nos cuentas cómo presupuestas
Una reunión para entender tus reglas y una plantilla que rellenas con tus productos y sus costes. Si ya los tienes en un Excel, los importamos.
plantilla-productos.xlsx✓ Rellena
Producto Unidad Coste Croquetas de puchero ud 0,58 € Papas arrugadas con mojo ración 1,20 € Queso asado con mojo verde ración 2,10 € Vino blanco malvasía botella 7,40 € Agua 50 cl ud 0,35 € Camarero hora 18,00 € + 58 productos másTus reglas
1 camarero cada 25 invitados
3 bebidas por persona en cóctel
Margen mínimo del 25 %
Fuera de Las Palmas, +60 € de transporte
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Paso 2
Lo montamos y lo comprobamos
Configuramos Minuta con tus menús, tus reglas y tu margen. Antes de entregártelo, rehacemos 3 de tus presupuestos reales y comprobamos que el total cuadra.
Comprobación · 3 presupuestos reales
Presupuesto El tuyo Minuta Dif. Boda · 180 invitados 14.320,00 € 14.296,10 € −0,2 % Cóctel de empresa · 90 3.870,00 € 3.901,30 € +0,8 % Comunión · 60 2.140,00 € 2.131,40 € −0,4 %✓3 de 3 dentro del ±3 %
Cuadra
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Paso 3
Tu equipo presupuesta
Cliente, fechas, menú, servicio, bebidas, personal y margen, paso a paso. Al final sale un PDF con tu logo, listo para enviar.
- Lo configuramos nosotros
- Si no cuadra, te devolvemos el dinero
- Mensual sin permanencia
- Con IGIC o IVA, y conexión con Odoo
Lo que tu equipo necesita para presupuestar sin llamarte
Cada pantalla está pensada para que alguien que no eres tú llegue al mismo número que tú.
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Almuerzo · 120 personas Almuerzo Cóctel Boda
✓Refrescos
% bebedores60 %
Por persona2
✓Coca-Cola 33 cl30 %44 uds.
✓Aquarius 33 cl25 %36 uds.
✓Limonada casera25 %36 uds.
✓Clipper 33 cl20 %29 uds.
El cálculo
Invitados120
Beben refresco× 60 %
Por persona× 2
Vasos144
Cantidades automáticas de bebida
Defines qué parte de los invitados bebe cada cosa y cuántas consumiciones por persona. Minuta calcula las unidades para los comensales de cada evento, y puedes cambiarlas según el tipo de evento.
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Almuerzo · 120 personas
Por horas Por día Todo el evento
1 personal cada 30 comensales
Sugerido: 120 ÷ 30 = 4 personas✓Camarero/a3×5 h
✓Cocinero/a1×5 h
Personal420,00 €
Personal sugerido
Pones tu regla, por ejemplo un camarero cada 30 comensales, y Minuta sugiere cuántos hacen falta. Calcula el personal por horas, por día o para todo el evento.
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Coste2.781,20 €
+ Imprevistos2,5 %69,53 €
+ Margen25 %950,24 €
Total3.800,97 €
Por persona31,67 €
+ IGIC 7 %266,07 €
Margen a la vista
Coste, imprevistos, margen, impuestos y precio por persona en una sola pantalla. El presupuesto no se cierra sin margen.
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Congreso · 3 días · 1 presupuesto
Jue 12 nov
13:30Almuerzo195 pax
17:00Coffee break195 pax
Menú Bebidas Personal
⧉ Copiar a los demás días →
Vie 13 novCopiado
13:30Almuerzo195 pax
17:00Coffee break195 pax
Menú Bebidas Personal
Sáb 14 novCopiado
13:30Almuerzo180 pax
Menú Bebidas Personal
Eventos de varios días
Un congreso de tres días o un rodaje van en un solo presupuesto. Copias el menú, las bebidas o el personal de un día a los demás.
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Historial de versiones×
- v3 18.063,24 € Actual
- v2 16.736,48 €
- v1 15.512,30 €
Historial de versiones
Si el cliente cambia el número de invitados, editas el presupuesto y la versión anterior queda guardada. Vuelves a ella con un clic.
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✆
WhatsApp · Cliente nuevo
Hola, queremos un cóctel para 80 personas el 5 de diciembre en Telde. ¿Nos pasáis precio?
¡Gracias! ¿A qué hora empieza y cuánto dura?
A las 19:00, unas 3 horas.
Borrador en Minuta
EventoCóctel
Fecha05/12 · 19:00
Invitados80
LugarTelde
Pendiente de revisar
Agente de presupuestos por email o WhatsApp
Módulo aparte. Un agente lee las peticiones que llegan por email o WhatsApp, pregunta al cliente lo que falta y te deja un borrador hecho en Minuta. Alguien de tu equipo lo revisa siempre antes de enviarlo.
Con tu Excel o con Minuta
Los mismos presupuestos que haces hoy, sin que todo dependa de ti.
Con el Excel y tu memoria
- Solo tú sabes hacer un presupuesto completo
- Un presupuesto complejo te lleva una tarde
- Las peticiones esperan días
- El margen se decide a ojo
- Si el cliente cambia los invitados, vuelta a empezar
- Si te vas de vacaciones, no sale ningún presupuesto
Con Minuta
- Cualquiera de tu equipo presupuesta con tus reglas
- Un asistente paso a paso, de la petición al PDF
- Borradores preparados desde email o WhatsApp (módulo aparte)
- Sabes lo que ganas en cada evento antes de decir que sí
- Editas los invitados y la versión anterior queda guardada
- Los presupuestos salen aunque tú no estés
Lo montamos por ti, y pagas por usarlo
Precios sin impuestos (+ IGIC o IVA). Todo tu equipo incluido: no cobramos por usuario. El setup es de 990€ en el plan mensual y está incluido en el anual. Cubre la reunión, la configuración con tus reglas y la prueba con 3 de tus presupuestos reales.
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Mensual
250€ al mes.
Más el setup de 990€. Sin permanencia: lo cancelas cuando quieras.
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Anual
2.500€ al año, pago anual.
Con el setup incluido.
Agente de presupuestos por email o WhatsApp: módulo aparte, 49€ al mes por canal (email o WhatsApp Business).
Preguntas
¿Qué programa puedo usar para hacer los presupuestos de mi catering?
Uno que calcule como calculas tú. Minuta está hecho para caterings de eventos: guarda tus menús, tus reglas de bebidas y camareros y tu margen, y tu equipo hace cada presupuesto paso a paso hasta el PDF.
¿Puede mi equipo hacer los presupuestos sin que yo esté?
Sí. Las reglas están en Minuta y no en tu cabeza, así que cualquiera llega al mismo total que tú. Cada presupuesto muestra su coste y su margen, y lo puedes revisar cuando quieras. Lo usa todo tu equipo, sin pagar por usuario.
¿Y si mi forma de calcular es distinta?
Por eso lo configuramos nosotros con tus reglas. Si los totales de tus 3 presupuestos de prueba no cuadran (±3%), lo ajustamos gratis, y si no lo conseguimos, te devolvemos el dinero.
¿Cómo calculo el precio por persona y el margen de un evento?
Sumas el coste de todo (comida, bebida, personal, material y transporte), añades un porcentaje de imprevistos y aplicas tu margen sobre ese coste. El impuesto va al final, y el total se divide entre los comensales. Minuta hace esta cuenta en cada presupuesto con tus porcentajes.
¿Cuántas bebidas y cuántos camareros pongo por invitado?
Depende del evento, y por eso cada catering tiene su regla: por ejemplo, un camarero cada 30 comensales en un buffet. En Minuta pones tu regla una vez y se aplica en cada presupuesto.
¿Tengo que meter yo todos mis productos? ¿Cuánto tarda en estar listo?
No. Tú rellenas una plantilla con tus productos o menús y sus costes, o nos pasas tu Excel, y nosotros configuramos el resto. Cuando tenemos la plantilla completa, lo dejamos listo en 48 horas laborables.
¿El agente envía presupuestos al cliente él solo?
No. El agente pregunta al cliente lo que falta y prepara el borrador, pero alguien de tu equipo lo revisa siempre antes de enviarlo.
¿Funciona con IGIC o IVA? ¿Se conecta con Odoo?
Sí. El IGIC viene por defecto, y el IVA u otros impuestos los configuramos en el setup. La conexión con Odoo, o con otro programa de gestión, también se hace en el setup.
¿Lo puede usar mi equipo desde el móvil?
Todavía no hay versión móvil. Si tu equipo la necesita, la preparamos dentro del setup.
Presupuestos de catering en minutos, no en tardes.
Un buen catering no debería perder eventos porque su dueño no tiene más horas en el día.